Fête des mères 23/05/2016

Fête des Mères



Menu Festa della Mamma

42€/pers.

Apéritif
White Spritz : Prosecco (pétillant italien),sirop de sureau et menthe fraîche

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Insalate salate
Foie gras rôti servi tiède, crustacés,
salade du maraîcher idée-iodée et extraction de poivre long

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Risotto Primavera Idea Nuova
Crème de petits pois, haricots verts, manges-tout,
comté 30 mois et sauce à l’huître Gilardeau

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Agnello Scotta-ditto
Côtelette d’agneau « brûle doigts », panées, artichauts,
salicornes, morilles et sabayon au vin jaune

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Fromage blanc frais de la Ferme des Charmilles, granité oseille-verveine
et gâteau de la grand-mère qui est aussi une mère…

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Menu enfant

25€/pers.

Tranches fines de jambon de Parme

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Lasagnette alla romagnola
Feuilles de pâtes fraîches et bolognaise à la viande charolaise

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Glaces maison
  



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